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2024年中式烹调师(厨师)培训考试报名招生简章
前3名报名者,可获得680元/人现金优惠券!!!
热荐证书:网络与信息安全管理员、计算机及外部设备装配调试员、计算机维修工、智能楼宇管理员、保卫管理员、物业管理师、安全防范系统安装维护员、计算机程序设计员、电子商务师、工程测量员、信息通信网络运行管理员、劳动关系协调员、物联网安装调试员、眼镜验光员、音响调音员、安全员、信息通信网络线务员、婚姻家庭咨询师、企业人力资源管理师、供应链管理师、信息通信网络机务员、设备点检员、眼镜定配工、汽车维修工、质检员、保育师、建筑信息模型技术员(BIM)、碳排放管理员、广告设计师、工业机器人系统运维员、公共营养师、育婴员、电工、中式烹调师、装配式建筑施工员、园林绿化工、办公设备维修工、养老护理员、健康管理师、职业培训师、钳工等。
招生对象:
初中及以上学历,年满18周岁,零基础的素菜烹饪爱好者,或有一定厨艺基础想通过系统学习来提升素菜烹饪水平、并了解素食开店经营思想及操作流程,想自主创业的素菜烹饪专业爱好者、家庭素食制作等所有意向学习素食烹饪专业内容的人群。
职业等级:
中式烹调师---四级(中级工);中式烹调师---三级(高级工);中式烹调师---二级(技师);中式烹调师---一级(高级技师)。
1.原料的分类、特性、选择、保管。
2.人体需要的营养素和热能。
3.各类烹饪原料的营养特点。
4.营养素在烹饪中的变化。
5.平衡膳食与科学配餐。
6.《中国居民膳食指南(2016)》的应用。
7.食品污染、食品的腐败变质、食物中毒及其控制、预防措施。
8.烹饪原料、烹饪过程、烹饪成品的安全。
9.餐饮业的成本概念。
10.出料率的基本知识。
11.净料成本、调味品成本、成品成本的计算。
12.厨房设备、用电、用气、防火防爆、机械设备与手动工具的安全知识。
报名时间:
即日----2024年